心形草莓慕斯

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健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

草莓泥 75克
奥利奥饼干碎 20克
吉利丁 3克
淡奶油 50克
细砂糖 20克
柠檬汁 少许
镜面
火龙果汁 几滴
吉利丁 1克
奥利奥小饼干 适量

心形草莓慕斯的做法

  • 心形草莓慕斯的做法图解1

    1.准备用料

  • 心形草莓慕斯的做法图解2

    2.黄油隔热水融化

  • 心形草莓慕斯的做法图解3

    3.与奥利奥饼干碎混合拌匀

  • 心形草莓慕斯的做法图解4

    4.倒入模具 压实备用

  • 心形草莓慕斯的做法图解5

    5.吉利丁用室温的清水泡软备用

  • 心形草莓慕斯的做法图解6

    6.草莓泥 细砂糖搅拌均匀

  • 心形草莓慕斯的做法图解7

    7.放入吉利丁 隔热水搅拌至融化

  • 心形草莓慕斯的做法图解8

    8.倒入柠檬汁拌匀备用

  • 心形草莓慕斯的做法图解9

    9.淡奶油 牛奶打发至出现纹路

  • 心形草莓慕斯的做法图解10

    10.与草莓泥混合成慕斯糊

  • 心形草莓慕斯的做法图解11

    11.倒入模具 最少冷藏半小时成型

  • 心形草莓慕斯的做法图解12

    12.将吉利丁 火龙果汁(红心) 清水(约15克)混合搅拌均匀

  • 心形草莓慕斯的做法图解13

    13.轻轻舀入模具中 再次冷藏4小时以上

  • 心形草莓慕斯的做法图解14

    14.完成

小贴士

草莓泥是用新鲜草莓做的
镜面的清水在食材用量中没有

心形草莓慕斯的家常做法

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