草莓慕斯

草莓慕斯
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健康功效

草莓:清热
奶油:低蛋白质
奶酪:护齿、保护骨骼

食材用料

蛋黄 60克
吉利丁 15克
巧克力蛋糕胚 2片
草莓果酱 200克
打发淡奶 280克
百利甜酒 20克
防潮糖粉 5克

草莓慕斯的做法

  • 草莓慕斯的做法图解1

    1.牛奶镉水加热!吉利丁提前泡水

  • 草莓慕斯的做法图解2

    2.蛋黄加糖打微发.乳白状

  • 草莓慕斯的做法图解3

    3.牛奶热了以后蛋黄加入牛奶里面.

  • 草莓慕斯的做法图解4

    4.加入泡软的吉利丁.搅拌至完全融化.小火慢慢搅拌浆料至粘稠

  • 草莓慕斯的做法图解5

    5.取出放凉加入奶酪搅至完全融化

  • 草莓慕斯的做法图解6

    6.加入适量草莓果酱.拌匀

  • 草莓慕斯的做法图解7

    7.慕斯圈膜底部用保鲜膜包紧

  • 草莓慕斯的做法图解8

    8.放进一片蛋糕胚.打底

  • 草莓慕斯的做法图解9

    9.➕百利甜酒➕打发淡奶

  • 草莓慕斯的做法图解10

    10.倒入慕斯圈膜一层蛋糕胚➕一层慕斯➕一层蛋糕胚➕一层慕斯.入冰箱冷冻2小时以上.取出脱模.上面抹一点草莓酱.颜色会好看.切片

  • 草莓慕斯的做法图解11

    11.摆拍

小贴士

1、淡奶打发时要加一些糖粉一起打发!
2、蛋黄➕牛奶搅拌时火温不要太大.蛋黄会煮熟.慢慢搅动用橡皮刮刀.

本菜谱由请叫我小徐徐上传

草莓慕斯的家常做法

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