草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕
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作者:Thor雪梨

健康功效

酸奶:低蛋白质
黄油:低蛋白质
草莓:利咽

食材用料

奥利奥饼干 8块
淡奶油 150g
吉利丁片 15g

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

    1.准备新鲜的草莓。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

    2.奥利奥去掉中间夹心,用擀面杖擀碎。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

    3.准备这种小模具,底部用锡纸包裹好。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

    4.黄油隔热水融化。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

    5.把融化好的黄油和奥利奥饼干碎搅拌在一起,平铺在模具底部,压实。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

    6.淡奶油打发至6成可以流动的状态。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

    7.黄桃果粒酸奶加入淡奶油中,搅拌均匀。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

    8.吉利丁片加冷水泡软后再隔热水融化。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

    9.把融化好的10g吉利丁和奶油糊搅拌在一起,倒入模具中8分满。冷藏至表面凝固。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

    10.草莓切成喜欢的形状,放在慕斯糊上面。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

    11.剩余的吉利丁,倒在上面。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

    12.冷藏一晚上。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

    13.这是第二天一早脱的模。用吹风机热风吹几下模具边缘,就很轻松脱模。

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

    14.做好咯!

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

    15.给朋友带去了一个,冰冰凉凉酸甜不腻的草莓酸奶慕斯做好咯!

小贴士

奥利奥饼干碎一定要压实,不然容易掉。
脱模的时候用吹风机热风吹一圈就能很轻松的脱模啦!

本菜谱由Thor雪梨上传

草莓酸奶慕斯蛋糕的家常做法

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