草莓慕斯蛋糕(8寸)

草莓慕斯蛋糕(8寸)
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作者:静夜思_

健康功效

酸奶:低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

开水 80克
纯牛奶 200克
慕斯糊:草莓 450克
底:奥利奥饼干 80克
面:草莓味QQ糖 120克

草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解1

    1.成品图

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解2

    2.草莓洗干净沥干水

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解3

    3.取400克草莓随便切几下

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解4

    4.放入料理机,倒入200克酸奶,打成果泥

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解5

    5.奥利奥饼干去掉中间的夹心,把饼干碾碎备用(也可以用料理机打成粉末)

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解6

    6.黄油隔热水融化后倒入碾碎的饼干中,翻拌均匀(忘记拍照)

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解7

    7.倒入8寸模具中用勺子压实

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解8

    8.200克牛奶加入18克吉利丁粉

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解9

    9.隔热水搅拌融化,然后室温放凉

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解10

    10.把榨好的草莓酸奶汁倒入一个大盆中,再倒入放凉的吉利丁牛奶液,边倒边搅拌均匀,慕斯糊就做好了

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解11

    11.慕斯糊倒入模具中即可,放入冰箱冷藏3个小时以上(不闲麻烦就把慕斯糊过滤网过滤一下,就不会有泡沫)

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解12

    12.时间到,慕斯糊已经固定,取出摆上几片草莓装饰

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解13

    13.草莓味的QQ糖

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解14

    14.加入80克开水,隔热水搅拌融化

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解15

    15.室温凉透后轻轻倒入模具中(一定要凉了才能倒入,不然会把原本凝固好的慕斯融化)

  • 草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解16

    16.放入冰箱冷藏一个小时以上,我是晚上做的,第二天早上拿出来脱模,吹风机吹一圈轻轻松松就脱模了

本菜谱由静夜思_上传

草莓慕斯蛋糕(8寸)的家常做法

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