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鲜虾时蔬饭团便当的做法

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  • 用料:

  • 米饭  150克
  • 西兰花  60克
  • 鲜虾  5只
  • 鸡蛋  1个
  • 南瓜  6小块
  • 寿司醋  少许
  • 蒸鱼豉油  1小匙
  •  1~2克
  • 食用油  少许
  • 清水  适量
  • 生姜  1片
  • 黑芝麻  少许
  • 面粉  少许

小贴士:

食谱中的食材数量可以根据自己平时饭量情况调整,多点或者少点均可。
饭团中可不加寿司醋,表面上也可以撒点海苔或肉松。家里有模具的可以直接压模,也可以在饭团中包入肉松、培根等食材均可。

做法:

  • 1. 在碗内加入少许面粉和少许清水搅拌均匀,打入一个鸡蛋搅打均匀。
  • 2. 开火,在锅里倒入少许食用油,把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。
  • 3. 按图上把煎好的鸡蛋饼切成条,但不要切断了。
  • 4. 把切好的鸡蛋条整理成花朵样,用牙签先固定住备用。
  • 5. 事先把虾去掉虾线且清洗干净,在锅里加入适量的清水和一片姜,大火烧开,把虾放入锅内煮,待虾煮熟捞起沥干水分备用。
  • 6. 在锅内放入适量清水烧开,加入西兰花,放一点盐和一两滴的食用油。
  • 7. 煮好的西兰花放入小碗中,加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。
  • 8. 在锅内放入适量清水烧开,放入南瓜块和玉米粒煮熟。(也可以和西兰花一起煮)
  • 9. 在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀,然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。
  • 10. 然后用保鲜膜把米饭捏成小圆团,一共做了3个小饭团。
  • 11. 在便当盒或着碗内铺上一张洗净的生菜叶,把煮好的虾依次摆好,西兰花和鸡蛋花朵也放上。
  • 12. 把南瓜块摆好,玉米粒放在西兰花中。
  • 13. 最后把三个饭团放上,撒上少许黑芝麻。
  • 14. 一份营养又美味可口的便当就制作完成了。
  • 15. 一份营养又美味可口的便当就制作完成了。
  • 16. 吃这样一份有虾有蛋有蔬菜的便当,一天都会能量满满哦!
  • 17. 色香味俱全的便当做起来吧!