用料：
- 腊肉 250克
- 四季豆 450克
- 大蒜 1瓣
- 姜 1小块
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
腊肉选肥一点的，煸炒出油，炒四季豆更香更好吃。
四季豆不容易熟，所以先用开水烫过，去掉豆腥味。
烫四季豆的时候，放适量的花生油，可以让颜色更翠绿。
做法：
- 1. 四季豆洗干净，切斜刀
- 2. 腊肉洗干净切薄片，蒜姜剁碎备用
- 3. 烧开水，倒入适量的油和盐（调色调味），四季豆烫3分钟
- 4. 烫好的四季豆过凉水捞起来备用
- 5. 锅热，放入腊肉煸炒出油
- 6. 把腊肉移到一旁，放入蒜姜爆香
- 7. 倒入四季豆，加入适量的盐，大火翻炒3分钟
- 8. 成品图