用料：
- 馒头 一个
- 鸡蛋 1个
- 蛋黄 1个
- 盐 适量
小贴士：
为了避免鸡蛋液粘在碗上不好取出，可以在碗里垫一小张吸油纸，我是第一次摸索着试做，没有垫吸油纸，取的时候小心翼翼的先用小刀在碗的底部划了一圈才把馒头拿出来；我感觉蛋液里边放点盐更好吃，不喜欢吃咸的也可以不放。另外，烤制的时间只作参考，还得根据烤箱的脾气决定，烤馒头的过程中勤观察，避免烤糊了。
做法：
- 1. 先来一个成品图，侧看有点像花朵。
- 2. 鸡蛋黄打入碗中。
- 3. 把蛋黄打散备用。
- 4. 馒头切十字刀，两边各放一只筷子，免得把馒头切透。
- 5. 将蛋黄液刷在馒头的外皮上，刷蛋黄液是为了让馒头的外皮颜色更好看。
- 6. 把馒头放在碗里，再取一个鸡蛋，加一点盐打散，浇在馒头切开的空隙内，烤箱180度预热10分钟后，将碗（需要耐高温的碗）和馒头一起放入烤箱，上下火烤20分钟。
- 7. 烤至馒头外表金黄色时，里边的蛋液也凝固了，就可以取出。
- 8. 撒上一些小香葱做点缀，香喷喷的菠萝馒头就做好了。