菠萝馒头(创意美食)

菠萝馒头(创意美食)
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

蛋黄 1个
馒头 一个
适量

菠萝馒头(创意美食)的做法

  • 菠萝馒头(创意美食)的做法图解1

    1.先来一个成品图,侧看有点像花朵。

  • 菠萝馒头(创意美食)的做法图解2

    2.鸡蛋黄打入碗中。

  • 菠萝馒头(创意美食)的做法图解3

    3.把蛋黄打散备用。

  • 菠萝馒头(创意美食)的做法图解4

    4.馒头切十字刀,两边各放一只筷子,免得把馒头切透。

  • 菠萝馒头(创意美食)的做法图解5

    5.将蛋黄液刷在馒头的外皮上,刷蛋黄液是为了让馒头的外皮颜色更好看。

  • 菠萝馒头(创意美食)的做法图解6

    6.把馒头放在碗里,再取一个鸡蛋,加一点盐打散,浇在馒头切开的空隙内,烤箱180度预热10分钟后,将碗(需要耐高温的碗)和馒头一起放入烤箱,上下火烤20分钟。

  • 菠萝馒头(创意美食)的做法图解7

    7.烤至馒头外表金黄色时,里边的蛋液也凝固了,就可以取出。

  • 菠萝馒头(创意美食)的做法图解8

    8.撒上一些小香葱做点缀,香喷喷的菠萝馒头就做好了。

小贴士

为了避免鸡蛋液粘在碗上不好取出,可以在碗里垫一小张吸油纸,我是第一次摸索着试做,没有垫吸油纸,取的时候小心翼翼的先用小刀在碗的底部划了一圈才把馒头拿出来;我感觉蛋液里边放点盐更好吃,不喜欢吃咸的也可以不放。另外,烤制的时间只作参考,还得根据烤箱的脾气决定,烤馒头的过程中勤观察,避免烤糊了。

本菜谱由太阳暖洋洋上传

菠萝馒头(创意美食)的家常做法

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