用料：
- 大虾 十只
- 生姜 一片
- 菜籽油 适量
- 料酒 适量
- 美味鲜酱油 一瓶盖
- 盐 适量
- 清水 少许
小贴士：
一定要把虾油熬出，才会有虾特有的香味，所以不要急着将虾翻面
做法：
- 1. 用剪刀剪开虾背，挑出黑色的虾线
- 2. 切一片生姜，切成末
- 3. 热锅热油，小心倒入大虾，中小火煎
- 4. 会慢慢闻到虾油煎出的香味
- 5. 用勺子轻轻的挪让每一个虾受热均匀，煎成橙红色虾油煎的差不多了翻面继续煎
- 6. 放入切好的生姜末，倒一点点料酒去腥
- 7. 倒一瓶盖的美味鲜酱油
- 8. 叫少许盐，和一点点清水继续开大火
- 9. 大火收汁装盘
- 10. 噔噔噔，香喷喷的红烧大虾十只好像都不够一个人吃呀