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八珍米昔 ‖ 懒人的养生早餐让你每天多睡半小时的做法
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用料:
怀山药
适量
芡实
适量
莲子
适量
薏仁
适量
茯苓
适量
红豆
适量
麦芽
适量
山楂
少量
甜杏仁
少量
冰糖
少量
麦麸
少量
小贴士:
食材克数配比:
(等量)怀山药、芡实、苡仁、莲子、茯苓、红豆、麦芽
(少量)山楂、杏仁
做法:
1.
准备材料;
2.
铁锅烧热;
3.
怀山药、芡实、甜杏仁、莲子、茯苓、红豆六味食材用铁锅直接炒至色黄味香,山楂炒至焦色;
4.
薏仁、麦芽用麦麸炒制,以麦麸100克,炒制药材1000克的比例。麦麸入锅,起浓烟后投入食材,炒至苡仁微微发黄,香味飘出即可用同样的方法将麦芽炒至焦黄后,淋少许冷水使之出现焦香味,盛出晒干;
5.
同样的方法将麦芽炒至焦黄后,淋少许冷水使之出现焦香味,盛出晒干;
6.
炒好的食材加冰糖一同研磨成粉;
7.
过筛;
8.
取少量粉,加七十度的温水或牛奶,搅拌成糊状即可食用。