用料：
- 低筋粉 45克
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 4克
- 细砂糖 30克
- 酸奶 20克
- 牛奶 20克
- 橄榄油 10克
- 淡奶油 适量
- 桂花蜜 适量
小贴士：
打发蛋清时细砂糖分两次倒入
桂花蜜可以用其他蜂蜜代替
橄榄油也可以用其他食用油代替
注意要用小火 小火 小火
做法：
- 1. 食材集合
- 2. 分离蛋清 蛋黄
- 3. 将牛奶 酸奶 橄榄油倒入蛋黄中搅拌均匀
- 4. 筛入粉类
- 5. 搅拌至细腻无颗粒状态
- 6. 蛋清加糖打发
- 7. 取三分之一倒入蛋黄糊中 拌匀
- 8. 倒回蛋清中拌匀
- 9. 锅中刷一点油
- 10. 舀入面糊（用冰激凌的勺子）
依次一勺 - 11. 焖1分钟
- 12. 翻面烙熟（火大了）
- 13. 淡奶油打发
- 14. 一点奶油 一点桂花蜜
- 15. 享用吧