用料：
- 菠菜 一小把
- 盐 少许
- 醋 少许
- 酱油 少许
- 大蒜 四瓣
小贴士：
菠菜面糊里加点盐搅拌，筋道不沾，揭开面皮的时候好取，一定要搅拌均匀，不要有面疙瘩。
做法：
- 1. 菠菜汁一小把
- 2. 料理机打碎成汁
- 3. 菠菜汁里加面粉
- 4. 搅匀，一定不要有面疙瘩，稀稠自己掌握，不要太稀了
- 5. 搅拌好的面糊倒入面皮磨具里，放开水里蒸，
- 6. 面皮起泡后说明已经熟了，拿出面皮放到冰水里冷却，
- 7. 最后抹香油揭开面皮切成条，喜欢吃宽的就切成宽条，
- 8. 加上一碟油泼蒜汁，是不是很有食欲呀！
菠菜面糊里加点盐搅拌，筋道不沾，揭开面皮的时候好取，一定要搅拌均匀，不要有面疙瘩。