用料：
- 鸡爪 500克
- 红辣椒 3个
- 青辣椒 3个
- 香菜 适量
- 柠檬 一个
- 红洋葱 一小个
- 蒜头 半个
- 生抽 适量
- 纯米醋 适量
- 芝麻油 少许
- 白糖 少许
- 盐 适量
小贴士：
鸡爪最多煮十分钟，不要盖锅盖，不然会烂。
煮好的鸡爪冲洗一下，放冰冻的水浸泡才会爽口！
做法：
- 1. 把鸡爪洗净，去掉鸡爪
- 2. 洗净放进锅里煮十分钟（冷水下锅），放几片生姜去腥味！
- 3. 十分钟熟透了捞起浸泡凉水二十分钟（先准备好一瓶冰冻的蒸馏水）这样冻水泡起来的鸡爪才爽口。
- 4. 把材料都准备好，盐，生抽，芝麻油，醋，糖一起放适量
- 5. 把准备好的配料都倒进去捞均匀，放半碗凉白开才能完全把鸡爪浸泡。
- 6. 最后把鸡爪都放进去捞均匀！
- 7. 夏天把做好的鸡爪装在瓶子里放在冰箱冰冻6小时口味最佳！
- 8. 想吃的时候装盘