双椒炒肥肠的做法

做法：

• 1. 将肥肠洗净，放入开水锅里焯水两分钟
• 2. 捞出过冷水
• 3. 切块
• 4. 青红椒洗净切块
• 5. 起锅热油，倒入肥肠爆出油
• 6. 倒入青红椒翻炒至变软
• 7. 加入生抽和蚝油，继续翻炒两三分钟即可出锅
• 8. 装碗食用。