双椒炒肥肠的做法

• 1.将肥肠洗净，放入开水锅里焯水两分钟

• 2.捞出过冷水

• 3.切块

• 4.青红椒洗净切块

• 5.起锅热油，倒入肥肠爆出油

• 6.倒入青红椒翻炒至变软

• 7.加入生抽和蚝油，继续翻炒两三分钟即可出锅

• 8.装碗食用。