双椒爆炒肥肠的做法

• 1.准备一段处理干净的猪大肠（处理猪大肠要将内部油脂去除 用盐水清洗 下锅焯水至用筷子扎透）

• 2.准备红椒、青椒、杭椒、蒜苗

• 3.如图，将肥肠切成块状

• 4.将青椒红椒切成如肥肠般的块状，将杭椒、蒜苗切段，姜切丝

• 5.热油，爆香葱姜 杭椒

• 6.爆香后倒入肥肠一起煸炒

• 7.煸炒几下后加入盐 味精 胡椒粉 老抽 蚝油继续煸炒至肥肠出油、泛黄，加入少许水焖制一会

• 8.倒入青椒红椒一起大火煸炒至断生，待肥肠入味，收汁出锅！

• 9.一道让人垂涎欲滴的爆炒肥肠可以享用啦

• 10.来杯小酒更惬意

• 11.欢迎大家品尝，愿大家生活甜美美~