用料：
- 青虾 400g左右
- 干淀粉 适量
- 番茄沙司 80g左右
- 糖 30g左右
- 白醋 10g左右
- 盐 少许
- 啤酒 少许(腌制虾用)
- 油 适量
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
一定要沾干淀粉炸虾
调的糖醋汁根据自己的口味，可以适当的增减调味料
做法：
- 1. 先来张鲜嫩弹牙，明亮喜庆的成品
- 2. 青虾去头
- 3. 去虾皮
- 4. 开虾背去虾肠
- 5. 虾中放入啤酒和少许盐，手抓后冲洗
- 6. 攥干虾中的水分
- 7. 再次放入啤酒和少许的胡椒粉和盐，进行搅拌腌制，放冰箱冷藏腌制30分钟入底味。
- 8. 将每只虾，沾上干淀粉
- 9. 锅热放油，炸虾
- 10. 锅中调制酸甜酱汁儿，放入水，番茄沙司，糖和白醋，及一丢丢盐。
- 11. 熬至稍稠状后芶欠
- 12. 倒入炸好的虾肉，翻拌均匀
- 13. 出锅，漂亮吧很有食欲吧
- 14. 摆出想要的造型。