茄汁烹鲜虾

茄汁烹鲜虾
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作者:玫姐厨房

食材用料

干淀粉 适量
番茄沙司 80g左右
少许
啤酒 少许(腌制虾用)
白胡椒粉 少许

茄汁烹鲜虾的做法

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解1

    1.先来张鲜嫩弹牙,明亮喜庆的成品

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解2

    2.青虾去头

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解3

    3.去虾皮

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解4

    4.开虾背去虾肠

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解5

    5.虾中放入啤酒和少许盐,手抓后冲洗

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解6

    6.攥干虾中的水分

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解7

    7.再次放入啤酒和少许的胡椒粉和盐,进行搅拌腌制,放冰箱冷藏腌制30分钟入底味。

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解8

    8.将每只虾,沾上干淀粉

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解9

    9.锅热放油,炸虾

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解10

    10.锅中调制酸甜酱汁儿,放入水,番茄沙司,糖和白醋,及一丢丢盐。

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解11

    11.熬至稍稠状后芶欠

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解12

    12.倒入炸好的虾肉,翻拌均匀

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解13

    13.出锅,漂亮吧很有食欲吧

  • 茄汁烹鲜虾的做法图解14

    14.摆出想要的造型。

小贴士

一定要沾干淀粉炸虾
调的糖醋汁根据自己的口味,可以适当的增减调味料

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茄汁烹鲜虾的家常做法

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