茄汁大虾

茄汁大虾
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健康功效

白糖:活血化瘀

茄汁大虾的做法

  • 茄汁大虾的做法图解1

    1.准备好一份鲜活的青岛大虾,先清洗干净

  • 茄汁大虾的做法图解2

    2.接下来处理大虾:剪去虾枪,虾须,去除杀沙嘴,挑去虾线,(虾脚可以选择性剪掉)
    之后放入盐和料酒腌制10分钟左右

  • 茄汁大虾的做法图解3

    3.热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,炒香之后放入大虾小火慢炒

  • 茄汁大虾的做法图解4

    4.炒到大虾变色变红润,闻到一股香味

  • 茄汁大虾的做法图解5

    5.就可以放入番茄沙司(这个时候可以把葱蒜挑出来)

  • 茄汁大虾的做法图解6

    6.接着加少许热水和白糖,一点点食用盐,炒匀入味即可

  • 茄汁大虾的做法图解7

    7.装盘,茄汁大虾完成!(简单美味)

小贴士

1:新鲜的活虾口感会更嫩更弹
2:大虾要处理干净,才不会有腥味
3:记得大虾不喜盐,一定不要放太多盐

茄汁大虾的家常做法

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