用料：
- 馄饨皮
- 韭菜
- 鸡蛋
- 耗油
- 盐
- 食用油
- 香油
- 十三香
- 葱末
- 姜末
- 海鲜酱油（一点点）
小贴士：
可以自己做饺子皮或者馄饨皮，我以前试过，不太爱熟
做法：
- 1. 摊鸡蛋的时候鸡蛋里放点水，鸡蛋摊出来会很嫩，鸡蛋摊熟晾凉再放入韭菜里
- 2. 馄饨皮四边沾点水，包上
- 3. 平底锅刷油，摆入平底锅，煎两分钟，直至底部金黄
- 4. 碗里倒水，放一点淀粉搅匀，倒入平底锅，没过饺子三分之二就可以
- 5. 盖上锅盖焖五分钟
- 6. 盘子倒扣，锅翻过来就可以了
- 7. OK了（好像煎的时间长了点，有点要糊）
可以自己做饺子皮或者馄饨皮，我以前试过，不太爱熟