用料：
- 豆腐 50克
- 胡萝卜 10克
- 香菇 1个
- 山药 10克
- 莲藕 10克
- 芋头 10克
- 瘦肉 30克
- 盐 适量
小贴士：
因豆腐中含嘌呤较多，所以血液嘌呤含量较高的人群不适宜吃。牛蒡、芋头削皮时可戴手套，以防手痒。
做法：
- 1. 准备好7种材料
- 2. 将洗净的豆腐切成小方块
- 3. 胡萝卜、莲藕洗净、削皮、切块
- 4. 芋头洗净、削皮、切块；冬菇泡发
- 5. 瘦肉切丝，洗至无血水；山药用清水浸泡20分钟
- 6. 所有材料入炖盅，加适量油，加水300ml
- 7. 炖1.5小时，加盐即可
因豆腐中含嘌呤较多，所以血液嘌呤含量较高的人群不适宜吃。牛蒡、芋头削皮时可戴手套，以防手痒。