肉末豆丁的做法

做法：

• 1. 把豆角用热水，加少许小苏打抄8分熟，放小苏打豆角会熟的快，色泽也好，把抄好的豆角切成小丁块备用
• 2. 把肉沫红干椒丁备好
• 3. 用油把肉翻炒变色
• 4. 加入红干椒丁翻炒几下，用蒜茸酱油爆锅
• 5. 放入豆角翻炒几下，加入调味料再放少许白糖
• 6. 加些水焖几分钟，等汤全部吸收，豆角入味熟透，翻炒均匀即可出锅
  
• 7. 炒好后装盘上桌