用料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 50克
- 奶粉 50克
- 油 50克
- 柠檬u 几滴
- 糖 50克
- 盐 少许
做法：
- 1. 这是总图
- 2. 蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入糖，参考蛋白酥的做法！
- 3. 蛋黄加一点糖 奶粉 面粉 油 水 一点点盐混合。不用打法。拌匀就行
- 4. 这是打发好的蛋白。干性打发，盆子倒扣也不会倒出来！有清晰的纹理不散！
- 5. 这我用的糖粉
- 6. 我给鸡蛋里放了几滴柠檬汁去腥
- 7. 奶粉
- 8. 油用了两种 葵花籽油和黄油 一共50克
- 9. 搅拌步骤重要！没来得及拍照
烤箱预热160度上下火，5分钟！
1，首先。把1/3打发好的蛋白加入搅拌好蛋黄面粉等溶液中，迅速上下翻动拌均匀！
2，接着，把拌好的蛋白蛋黄，立即放入其余2/3打发好的蛋白里，迅速拌均匀！
3，然后把磨具内部刷油，把所有溶液倒进去！轻轻颠几下，把气泡震出来 ！
4，最后 放入烤箱，用烤网，上下火155-170之间！具体看自己家烤箱功率！毕竟每一家不一样 - 10. 十分钟后 有点起来了
- 11. 二十分钟了，这个时候我把上下火稍稍调低一点点！怕表面烤焦！
- 12. 35-40分钟。打开 马上轻磕几下。把蛋糕从模具里拿出来！