用料：
- 黄豆芽 2元钱的
- 肉丝 5元钱的
- 葱、姜、红尖椒 适量
- 油、盐、耗油、胡椒粉 适量
- 南德调料、鸡精 适量
小贴士：
肉丝洗净滤水后也可以不腌制，在翻炒时可放入适量调料。
做法：
- 1. 肉丝洗净过滤水后用盐腌制十分钟
- 2. 黄豆芽洗净过滤水
- 3. 葱姜辣椒洗净切开成段
- 4. 青菜洗净切成两半，因为青菜小我就没切
- 5. 开火将肉丝炒熟盛出，可适量放调料。
- 6. 倒适量油，下葱姜辣椒，之后倒入黄豆芽，放适量调料。
- 7. 三四分钟后锅里倒入适量水，盖上锅盖焖一会儿。
- 8. 收汁后倒入青菜翻炒。
- 9. 青菜熟后倒入肉丝翻炒均匀，最后撒上适量鸡精或鸡粉。
- 10. 成品。