用料：
- 排骨 350克
- 豆鼓 适量
- 大蒜 2瓣
- 姜 1块
- 葱 2段
- 花生油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
排骨用花生油，盐，生粉，生抽腌制10分钟，可使肉质鲜嫩。
蒸排骨必须要开水蒸，肉质才不容易老。
做法：
- 1. 准备好需要的材料
- 2. 材料洗干净，排骨放入适量的花生油，盐，生粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟，蒜姜剁碎，葱切葱花
- 3. 放入姜蒜和豆鼓搅拌均匀
- 4. 锅内煮开水，放入排骨隔水大火蒸10-15分钟（可根据排骨大小自行增减）
- 5. 撒上葱花，即可食用
排骨用花生油，盐，生粉，生抽腌制10分钟，可使肉质鲜嫩。
蒸排骨必须要开水蒸，肉质才不容易老。