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  • 用料:

  • 剩米饭  一小碗
  • 紫菜  2片
  • 胡萝卜  半个
  • 黄瓜  半根
  • 咸萝卜条  2根
  • 火腿  2~3条
  • 沙拉酱  适量
  • 鱼子酱  适量
  • 寿司醋(白醋),盐  适量

小贴士:

寿司里面蔬菜可以随意添加,颜色好看,自己喜欢就行。也可以煎鸡蛋饼切条放里面。我忘了煎鸡蛋。
没有寿司醋可以白醋代替,盐必须少量,也可以加香油拌匀。鱼子酱,火腿,咸萝卜都是咸的,可以不加盐也行。根据口味自己调整。我没放盐。
卷的时候要紧实,容易切不会散。
铺米饭时最后边缘一定少量,不然卷起来米饭会露出来的。

做法:

  • 1. 胡萝卜切条煮熟。黄瓜切条,火腿切条。萝卜咸菜准备。
  • 2. 米饭提前加寿司醋,一点点盐拌匀(也可以不放盐)。竹帘先铺保鲜膜,再放一片紫菜,米饭均匀铺平,带一次性手套按压紧实。边缘部分要留出来。先挤上沙拉酱,再放鱼子酱均匀摊开。
  • 3. 分别放好胡萝卜,黄瓜,火腿,萝卜条排列整齐,按压紧实。
  • 4. 从竹帘里面开始卷起,边卷边按压下。
  • 5. 完全卷起。
  • 6. 卷好的寿司卷。
  • 7. 我做了两个。
  • 8. 用寿司刀切开。
  • 9. 摆盘。
  • 10. 整齐摆放盘里。
  • 11. 漂亮美味的鱼子酱寿司好吃营养。