用料：
- 厚切牛排 1块
- 意面（长面） 150克
- 葱头 1个
- 大蒜 1瓣
- 迷迭香 两条
- 黑胡椒汁 适量
- 橄榄油 适量
- 色拉油 少许
- 海盐 适量
- 现磨胡椒 适量
小贴士：
黑胡椒汁最好用高汤稀释一下，以避免过咸。蔬菜根据自己喜好添加。
做法：
- 1. 牛排解冻后常温静置30分钟
- 2. 胡萝卜切片
- 3. 葱头切碎
- 4. 玉米煮熟
- 5. 牛排双面刷色拉油
- 6. 加盐
- 7. 加黑胡椒腌制15分钟
- 8. 热锅刷色拉油
- 9. 放入牛排，两面各煎3分钟
- 10. 放一块黄油融化
- 11. 侧面周圈煎一下
- 12. 在牛排上满涂大蒜汁液
- 13. 醒牛排7分钟以上
- 14. 清水加适量盐和橄榄油烧开，煮熟意面
- 15. 沥水后用适量橄榄油拌一下
- 16. 小火起锅，化开黄油
- 17. 炒香葱头碎
- 18. 放黑胡椒汁烧开
- 19. 倒入牛排的汁水，关火盛出
- 20. 牛排切厚片
- 21. 摆盘
- 22. 跟黑椒汁上桌，用前浇汁