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  • 用料:

  • 生姜  适量
  •  适量
  • 蒜蓉  适量
  • 红辣椒  适量
  • 洋葱  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 椒盐粉  适量

做法:

  • 1. 虾简单处理一下,剪虾须挑虾线,姜切片,姜、蒜子、辣椒切蓉,洋葱切块,备用。
  • 2. 凉水放入姜片、葱、料酒待煮开后放入虾,虾变红后可以捞出。
  • 3. 锅内放油,可以多点要煎虾,再放点盐,等油微微冒烟可以放入虾,两面煎得金黄脱壳即可。
  • 4. 放适量油加入姜蓉蒜蓉辣椒洋葱,爆香后加入煎好的虾。
  • 5. 炒2-3分钟加适量椒盐粉再翻炒一下即可。