椒盐虾的做法

• 1.虾简单处理一下，剪虾须挑虾线，姜切片，姜、蒜子、辣椒切蓉，洋葱切块，备用。

• 2.凉水放入姜片、葱、料酒待煮开后放入虾，虾变红后可以捞出。

• 3.锅内放油，可以多点要煎虾，再放点盐，等油微微冒烟可以放入虾，两面煎得金黄脱壳即可。

• 4.放适量油加入姜蓉蒜蓉辣椒洋葱，爆香后加入煎好的虾。

• 5.炒2-3分钟加适量椒盐粉再翻炒一下即可。