椒盐烤大虾的做法

• 1.清洗大虾、剪去触须

• 2.备好少许盐、花椒粒、姜片、葱、红椒

• 3.热锅、转最小火、先放花椒粒炒出香味、再加少许盐一起炒

• 4.用调味捣碎花椒粒、成碎未状

• 5.切葱末、椒末

• 6.把大虾头尾连接处剪开、开背、挑出虾肠。滴几滴白酒腌一下虾肉

• 7.摆盘（用微波炉专用瓷盘）可以用少许姜片葱段撑开虾肉

• 8.放入微波炉大火烤1分钟后取出、把多余水份用厨房纸巾吸干、夹去姜片葱段

• 9.加入少许椒盐

• 10.重新入微波炉大火烤1分钟后取出

• 11.洒上葱末和椒末装饰、滴上几滴花生油。最后一次入微波炉烤1分钟

• 12.上桌食用