用料：
- 海大虾 三只
- 姜片 2一3片
- 葱 一根
- 红椒 半个
- 花椒粒 少许
- 盐 少许
- 花生油 少许
小贴士：
如果家里有烧烤用的竹签、可以直接插入虾背，可以做到支撑的作用。
做法：
- 1. 清洗大虾、剪去触须
- 2. 备好少许盐、花椒粒、姜片、葱、红椒
- 3. 热锅、转最小火、先放花椒粒炒出香味、再加少许盐一起炒
- 4. 用调味捣碎花椒粒、成碎未状
- 5. 切葱末、椒末
- 6. 把大虾头尾连接处剪开、开背、挑出虾肠。滴几滴白酒腌一下虾肉
- 7. 摆盘（用微波炉专用瓷盘）可以用少许姜片葱段撑开虾肉
- 8. 放入微波炉大火烤1分钟后取出、把多余水份用厨房纸巾吸干、夹去姜片葱段
- 9. 加入少许椒盐
- 10. 重新入微波炉大火烤1分钟后取出
- 11. 洒上葱末和椒末装饰、滴上几滴花生油。最后一次入微波炉烤1分钟
- 12. 上桌食用