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酱猪排的做法
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用料:
猪排整根
葱 姜 蒜 花椒 干辣椒段 大料 一品鲜酱油
适量
水 白糖 料酒 醋 盐红烧酱油
适量
做法:
1.
整根猪排骨用凉水泡5分钟 冲洗干净
2.
锅里放凉水 放整根猪排骨 超血水
3.
水开捞出 备用 切葱姜蒜备用
4.
锅里烧油 烧7分开
5.
放葱姜蒜 花椒大料干辣椒段 一品鲜酱油 炒香
6.
炒香后 放水 放俩滴白醋 料酒 糖盐适量最后放红烧酱油调色 中火熬10分钟
7.
10分钟后小火收汁
8.
大功告成