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  • 用料:

  • 猪排整根
  • 葱 姜 蒜 花椒 干辣椒段 大料 一品鲜酱油  适量
  • 水 白糖 料酒 醋 盐红烧酱油  适量

做法:

  • 1. 整根猪排骨用凉水泡5分钟 冲洗干净
  • 2. 锅里放凉水 放整根猪排骨 超血水
  • 3. 水开捞出 备用 切葱姜蒜备用
  • 4. 锅里烧油 烧7分开
  • 5. 放葱姜蒜 花椒大料干辣椒段 一品鲜酱油 炒香
  • 6. 炒香后 放水 放俩滴白醋 料酒 糖盐适量最后放红烧酱油调色 中火熬10分钟
  • 7. 10分钟后小火收汁
  • 8. 大功告成