用料：
- 南瓜 180克
- 木薯粉 150克
- 糯米粉 适量
- 牛奶 1瓶
- 白糖 30克
小贴士：
木薯粉和糯米粉比例可以是3:1，也可以全部用木薯粉更Q弹，面团要和的软硬适中，不要太硬！因南瓜吸水性不同，所以要少量多次地添加木薯粉和糯米粉！一定要水开后才下入芋圆！还要用勺子不停地搅拌，防止粘锅！待芋圆浮起即可！捞出过凉水是为了让芋圆更Q弹！牛奶可以换成椰子或者奶茶！喜欢的话动手起来吧！
做法：
- 1. 先来张成品图
- 2. 准备一个南瓜洗净
- 3. 去皮，用刀切成薄片（这块南瓜去皮后是180克）
- 4. 放入蒸锅中，盖上盖，大火蒸10分钟
- 5. 蒸熟用筷子能轻轻压透即可！
- 6. 蒸好的南瓜倒入盆中，趁热加入30克白糖
- 7. 用勺子压成泥
- 8. 少量多次的加入木薯粉
- 9. 再加入适量的糯米粉
- 10. 用筷子搅拌成絮状
- 11. 用手揉成光滑面团
- 12. 将面团取出放案板上，搓成长条，用刀切成小块
- 13. 用手团圆
- 14. 全部做好
- 15. 锅中烧开水
- 16. 水开后下入芋圆
- 17. 用勺子不停地搅拌防止粘锅，中火煮15分钟
- 18. 捞出过凉水
- 19. 过凉后的南瓜芋圆会变得很透明，Q弹，最后加入牛奶即可！成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！