菠菜鸡蛋面的做法

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用料：
菠菜 6根
鸡蛋 2个
挂面 50克
葱花 3克
盐 1勺
油 1勺

小贴士：

菠菜一定要在面条快煮好的时候在放入，菠菜煮的时间太久会影响口感

做法：

1. 鸡蛋打散
2. 菠菜洗净，切成2段
3. 葱切成葱花
4. 起锅热油，下葱花炒出香味
5. 下入蛋液，翻炒至凝固
6. 加入水，大火煮开
7. 下入面条，将面条煮至9成熟
8. 加入菠菜，少许盐调味
9. 将菠菜煮熟后，关火即可
10. 成品