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干煸豆角(独创鸡柳版)的做法

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  • 用料:

  • 四季豆  1斤
  • 烧烤用的鸡柳  2根
  • 红辣椒  2个
  • 干辣椒  6个
  •  30克
  • 味极鲜酱油  1汤匙
  • 料酒  半汤匙
  •  少许
  •  半汤匙
  •  少许
  •  适量

小贴士:

1.因为四季豆没有炸,所以尽量多放些油
2.全程不能加一滴水,这样煸炒出来的豆角才会更好吃,更入味
3.爱吃辣一点的,就把干辣椒剪成段
4. 一定要将豆角煸透,没熟的豆角吃了会食物中毒




3.

做法:

  • 1. 先秀秀成品图
  • 2. 成品图二,看起来是不是特别有食欲
  • 3. 准备一斤新鲜的四季豆
  • 4. 豆角摘除两头及撕去老筋再摘成段,洗净后控水备用
  • 5. 准备好配料:红辣椒切圈,葱切段,鸡柳解冻后切小丁及备好干辣椒
  • 6. 锅中放入油,下鸡柳丁翻炒至熟
  • 7. 下干辣椒和红辣椒爆香
  • 8. 下四季豆中火将豆角翻炒至表面焦黄,也就是有点像虎皮状(一定要将豆角煸透,半生的豆角吃了会食物中毒)
  • 9. 加入味极鲜酱油 料酒 糖 盐 醋继续翻炒至汁干即可
  • 10. 最后加入葱段炒两下即可关火出锅啦
  • 11. 超级下饭的干煸四季豆就做好了
  • 12. 色彩鲜艳
  • 13. 美味诱人
  • 14. 我是浅夏,一起来香哈交流吧