用料：
- 鸭脖 三根
- 茴香 两个
- 辣椒 五个
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 冰糖 一块
- 白芝麻 少许
- 葱 少许
- 蚝油 少许
做法：
- 1. 鸭脖泡出血水
- 2. 扯掉鸭脖上的一层白色油脂
- 3. 放入锅内焯水，放入生姜去腥
- 4. 沸腾出沫即可关火捞出
- 5. 捞出洗净
- 6. 将鸭脖放入锅内，放入茴香和辣椒
- 7. 放入适量生抽
- 8. 放一些老抽和蚝油
- 9. 煮一会之后加一小块冰糖调味
- 10. 煮到鸭脖上色开小火继续卤
- 11. 卤致鸭脖入味上色即可关火
- 12. 冷却切成均匀的段放在汤汁中浸泡一下
- 13. 装盘拍上成品图，喜欢鸭脖的友友赶紧动起手来，简单又美味