用料：
- 五花肉 2斤
- 宋师傅蒸肉粉 2袋
- 葱花 适量
- 厨邦生抽 30克
- 老才臣料酒 30克
小贴士：
制作粉蒸肉要提前将肉腌制，才能使蒸出的肉鲜香入味。因为蒸肉粉中已有盐，腌肉的过程就不需要放盐。在肉的碗底可放入芋头块或土豆等，可吸附五花肉的油脂。
做法：
- 1. 粉蒸肉成品图。
- 2. 将肉洗干净，控干水分。切两厘米厚片。
- 3. 盛入一个大碗中，放入30克厨邦生抽。
- 4. 放入30克老才臣料酒。
- 5. 用手抓匀，腌制一个小时。
- 6. 盘中倒入宋师傅蒸肉粉。将每一块肉蘸上蒸肉粉。
- 7. 一层一层码放均匀。
- 8. 全部的肉蘸上蒸肉粉铺好。在铺好的肉上，撒上少量的水。
- 9. 因为肉比较多，所以用高压锅压了30分钟。一斤的量高压锅压制10分钟就够了。
- 10. 蒸好后端出撒上少许的葱花。
- 11. 一道清香软糯的粉蒸肉制作完成。