用料：
- 隔夜剩饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 玉米香肠 1根
- 洋葱 20克
- 腰果 25克
- 青豆 6克
- 胡萝卜丁 6克
- 玉米粒 8克
- 大蒜 1瓣
- 油 20克
- 味极鲜酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
小贴士：
1.之前鸡蛋液有加了点盐巴，后来炒饭时又加了味极鲜酱油，可以先尝尝味道，如果味道刚好可以，最后就无需再加盐喽
2.喜欢吃鸡蛋嫩点的，鸡蛋液倒入锅中时立马打散，翻炒几下后就立马盛出，我个人比较喜欢香香的炒鸡蛋，所以煎的微焦才盛出
3.胡萝卜丁、青豆、玉米粒，冻品区有整包出售
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好所有的配菜：蒜切末，香肠切丁，洋葱切丁，准备好腰果，青豆，胡萝卜丁，玉米粒
- 3. 鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，搅拌均匀备用
- 4. 隔夜饭，搅散备用
- 5. 锅烧热下20克油，大火烧至八成热时，分次倒入鸡蛋液，鸡蛋煎好后盛出碗中备用
- 6. 下腰果，青豆，翻炒至腰果变金黄色、酥脆可口
- 7. 下去蒜末炒香
- 8. 放入步骤二的其它剩余材料，翻炒几下
- 9. 放入剩饭翻炒片刻
- 10. 加入炒好的鸡蛋，用铲子快速的将鸡蛋炒散
- 11. 最后加入少许盐，胡椒粉、味极鲜酱油、料酒，中火翻炒均匀即可关火
- 12. 出锅，装盘
- 13. 美味又丰富营养的腰果蛋炒饭就完成了
- 14. 我是浅夏，一起来香哈交流吧