腰果蛋炒饭

腰果蛋炒饭
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健康功效

鸡蛋:润燥
洋葱:杀虫
腰果:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

隔夜剩饭 2碗
玉米香肠 1根
胡萝卜丁 6克
玉米粒 8克
味极鲜酱油 1汤匙
少许

腰果蛋炒饭的做法

  • 腰果蛋炒饭的做法图解1

    1.成品图

  • 腰果蛋炒饭的做法图解2

    2.准备好所有的配菜:蒜切末,香肠切丁,洋葱切丁,准备好腰果,青豆,胡萝卜丁,玉米粒

  • 腰果蛋炒饭的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中,加入少许的盐,搅拌均匀备用

  • 腰果蛋炒饭的做法图解4

    4.隔夜饭,搅散备用

  • 腰果蛋炒饭的做法图解5

    5.锅烧热下20克油,大火烧至八成热时,分次倒入鸡蛋液,鸡蛋煎好后盛出碗中备用

  • 腰果蛋炒饭的做法图解6

    6.下腰果,青豆,翻炒至腰果变金黄色、酥脆可口

  • 腰果蛋炒饭的做法图解7

    7.下去蒜末炒香

  • 腰果蛋炒饭的做法图解8

    8.放入步骤二的其它剩余材料,翻炒几下

  • 腰果蛋炒饭的做法图解9

    9.放入剩饭翻炒片刻

  • 腰果蛋炒饭的做法图解10

    10.加入炒好的鸡蛋,用铲子快速的将鸡蛋炒散

  • 腰果蛋炒饭的做法图解11

    11.最后加入少许盐,胡椒粉、味极鲜酱油、料酒,中火翻炒均匀即可关火

  • 腰果蛋炒饭的做法图解12

    12.出锅,装盘

  • 腰果蛋炒饭的做法图解13

    13.美味又丰富营养的腰果蛋炒饭就完成了

  • 腰果蛋炒饭的做法图解14

    14.我是浅夏,一起来香哈交流吧

小贴士

1.之前鸡蛋液有加了点盐巴,后来炒饭时又加了味极鲜酱油,可以先尝尝味道,如果味道刚好可以,最后就无需再加盐喽
2.喜欢吃鸡蛋嫩点的,鸡蛋液倒入锅中时立马打散,翻炒几下后就立马盛出,我个人比较喜欢香香的炒鸡蛋,所以煎的微焦才盛出
3.胡萝卜丁、青豆、玉米粒,冻品区有整包出售




本菜谱由浅夏是个吃货上传

腰果蛋炒饭的家常做法

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