云朵夹饼的做法

做法：

• 1. 来来来，轻松一下，先听个故事延伸：
  太阳出来了，黑云也来了几朵，天气预报说有大雨，好吧……好好游……
  鱼儿一家出动咯……难得一早好天气，有太阳，蓝天……
  一下子，黑云笼罩……一会儿微笑，一会儿愤怒，一会假装生气，还不停扇动着它的眉毛……坏坏的笑
  鱼儿来到水里，它们觉得云朵其实是那贝壳变得……好吧，一点儿不害怕
  花儿需要雨水浇灌，树木也需要雨水，人也需要，所以我们不要嫌弃大雨天……好吧微笑
• 2. 成品
• 3. 40度左右的温水（手伸入不烫就行）2克左右的酵母加一小勺白糖化开，静止5至10分钟左右
• 4. 500克左右普通面粉
• 5. 酵母化开后，慢慢倒入面粉中，一点点加入，用筷子搅拌成絮壮
• 6. 然后揉开面团，揉至光滑，三光政策，手光，盆光，面团光
• 7. 揉好后盖上保鲜膜，放入一个温暖的地方，40左右温度发酵到二倍大
• 8. 检验有没有发酵好面，手指沾些干粉，戳一个洞面团不回缩就行了，说明发酵好了
• 9. 面团进行排气，切成大小均匀的剂子
• 10. 幹成一样大小的面皮，也可以用手压扁，然后刷上一层薄薄的油，没气味的食用油
• 11. 然后对折，用叉子叉上花纹，中间部分拉出一个抦
• 12. 冷水下锅，做好的云朵夹饼隔水大火蒸上15分钟，再中火五分钟，关火后不要马上开盖，虚火再闷上五分钟左右，避免回缩
• 13. 胖胖哒云朵夹饼好了，吃不完放冰箱冷冻，要吃时蒸几分钟即可，跟刚做好时一样的味道
• 14. 食物也是有灵魂有生命的，我们让他们活灵活现吧，不会在餐桌上枯燥乏味
  用巧克力力酱点上眼睛和嘴巴，再用胡萝卜切片摆成鱼的样子，黑芝麻点缀眼睛，卡通版的
  再做个太阳，小朋友的最爱
  云朵夹饼里面放了炒好木耳，胡萝卜，生菜，鸡蛋皮，夹里面食物自己随意发挥
  不管是咸的，还是放沙拉，番茄酱的，大人小孩都爱吃