云朵夹饼

云朵夹饼
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作者:红叶空白

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

普通面粉 500克
酵母 2克
巧克力酱 适量

云朵夹饼的做法

  • 云朵夹饼的做法图解1

    1.来来来,轻松一下,先听个故事延伸:
    太阳出来了,黑云也来了几朵,天气预报说有大雨,好吧……好好游……
    鱼儿一家出动咯……难得一早好天气,有太阳,蓝天……
    一下子,黑云笼罩……一会儿微笑,一会儿愤怒,一会假装生气,还不停扇动着它的眉毛……坏坏的笑
    鱼儿来到水里,它们觉得云朵其实是那贝壳变得……好吧,一点儿不害怕
    花儿需要雨水浇灌,树木也需要雨水,人也需要,所以我们不要嫌弃大雨天……好吧微笑

  • 云朵夹饼的做法图解2

    2.成品

  • 云朵夹饼的做法图解3

    3.40度左右的温水(手伸入不烫就行)2克左右的酵母加一小勺白糖化开,静止5至10分钟左右

  • 云朵夹饼的做法图解4

    4.500克左右普通面粉

  • 云朵夹饼的做法图解5

    5.酵母化开后,慢慢倒入面粉中,一点点加入,用筷子搅拌成絮壮

  • 云朵夹饼的做法图解6

    6.然后揉开面团,揉至光滑,三光政策,手光,盆光,面团光

  • 云朵夹饼的做法图解7

    7.揉好后盖上保鲜膜,放入一个温暖的地方,40左右温度发酵到二倍大

  • 云朵夹饼的做法图解8

    8.检验有没有发酵好面,手指沾些干粉,戳一个洞面团不回缩就行了,说明发酵好了

  • 云朵夹饼的做法图解9

    9.面团进行排气,切成大小均匀的剂子

  • 云朵夹饼的做法图解10

    10.幹成一样大小的面皮,也可以用手压扁,然后刷上一层薄薄的油,没气味的食用油

  • 云朵夹饼的做法图解11

    11.然后对折,用叉子叉上花纹,中间部分拉出一个抦

  • 云朵夹饼的做法图解12

    12.冷水下锅,做好的云朵夹饼隔水大火蒸上15分钟,再中火五分钟,关火后不要马上开盖,虚火再闷上五分钟左右,避免回缩

  • 云朵夹饼的做法图解13

    13.胖胖哒云朵夹饼好了,吃不完放冰箱冷冻,要吃时蒸几分钟即可,跟刚做好时一样的味道

  • 云朵夹饼的做法图解14

    14.食物也是有灵魂有生命的,我们让他们活灵活现吧,不会在餐桌上枯燥乏味
    用巧克力力酱点上眼睛和嘴巴,再用胡萝卜切片摆成鱼的样子,黑芝麻点缀眼睛,卡通版的
    再做个太阳,小朋友的最爱
    云朵夹饼里面放了炒好木耳,胡萝卜,生菜,鸡蛋皮,夹里面食物自己随意发挥
    不管是咸的,还是放沙拉,番茄酱的,大人小孩都爱吃

小贴士

摆盘是随意发挥,因为家里有什么食材就做什么
没有巧克力酱,就用海苔剪好眼睛,嘴巴贴上也可以的

本菜谱由红叶空白上传

云朵夹饼的家常做法

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