用料:
- 鸡蛋 2只
- 细砂糖 50克
- 牛奶 15克
- 色拉油 15克
- 低筋面粉 15克
- 草莓 适量
- 淡奶油 200克
- 糖粉 18克
做法:
- 1. 颜值爆棚
- 2. 细砂糖加入鸡蛋隔温水,用电动打蛋器打发至稠状,可以画出纹路。
- 3. 加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒
- 4. 牛奶加入色拉油混合均匀
- 5. 取一部分面糊加入牛奶油里,翻拌均匀。
- 6. 把翻拌均匀的一部分面糊,全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。
- 7. 加入一滴粉红色素,把面糊调成粉红色,用裱花袋装上面糊,挤出螺旋形在烤盘上。
- 8. 放入已预热的烤箱里,上下火170度,烘烤8分钟。
- 9. 出炉后放凉,用夹子把油纸两头夹住定型
- 10. 夹馅步骤:草莓提前洗干净切粒备用。
- 11. 放入小量水加入草莓,小火熬成草莓浆。
- 12. 把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡。
- 13. 加入熬好的草莓浆,混合均匀。
- 14. 把草莓奶油装进裱花袋
- 15. 在蛋糕体中间挤出淡奶油,充满蛋糕体中间,最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦