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颜值爆棚的草莓蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2只
  • 细砂糖  50克
  • 牛奶  15克
  • 色拉油  15克
  • 低筋面粉  15克
  • 草莓  适量
  • 淡奶油  200克
  • 糖粉  18克

做法:

  • 1. 颜值爆棚
  • 2. 细砂糖加入鸡蛋隔温水,用电动打蛋器打发至稠状,可以画出纹路。
  • 3. 加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒
  • 4. 牛奶加入色拉油混合均匀
  • 5. 取一部分面糊加入牛奶油里,翻拌均匀。
  • 6. 把翻拌均匀的一部分面糊,全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。
  • 7. 加入一滴粉红色素,把面糊调成粉红色,用裱花袋装上面糊,挤出螺旋形在烤盘上。
  • 8. 放入已预热的烤箱里,上下火170度,烘烤8分钟。
  • 9. 出炉后放凉,用夹子把油纸两头夹住定型
  • 10. 夹馅步骤:草莓提前洗干净切粒备用。
  • 11. 放入小量水加入草莓,小火熬成草莓浆。
  • 12. 把冷藏好的淡奶油加入糖分用电动打蛋器打发至干性发泡。
  • 13. 加入熬好的草莓浆,混合均匀。
  • 14. 把草莓奶油装进裱花袋
  • 15. 在蛋糕体中间挤出淡奶油,充满蛋糕体中间,最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以开吃啦