空心螺丝面的做法

做法：

• 1. 把面粉兑水和成面团，醒20分钟
• 2. 用四根筷子摆齐放好，最好用木质筷子
• 3. 把面团揉成圆条状的面，用刀背轻轻的往前一推
• 4. 推出来了的面，像不像螺丝
• 5. 把做好的面放到开水锅里煮
• 6. 在盘子低边摆上青菜，把煮熟的面放在青菜的上面（青菜是焯水的）
• 7. 摆好后，上面放点干红辣椒，洋葱，香葱
• 8. 锅里的烧好料油均匀的淋在面上，即可