用料：
- 普通面粉 150克
- 泡打粉 2克
- 盐 1克
- 鸡蛋 2个
- 清水 40克
- 白砂糖 90克
- 麦芽糖 90克
- 玉米淀粉 适量
- 玉米油 适量
做法：
- 1. 成品图
- 2. 面粉，盐，泡打粉放入干净的盆中，打入鸡蛋（选正常大小的鸡蛋）
- 3. 用筷子搅拌成棉絮状
- 4. 揉成面团，移至台面上揉成光滑的面团（这个过程有点长，一定要揉成光滑的面团）盖上保鲜膜松弛15分钟
- 5. 桌上撒一点点玉米淀粉防沾，用擀面杖擀成薄片
- 6. 再切成面条状，中间切一刀，这样面条就不会太长
- 7. 撒一点点玉米淀粉防沾，把面条抖散开
- 8. 锅里烧适量油，先放一根面条试试油温，如果瞬间浮起来油温就可以了，关中小火
- 9. 分次把面条丢入
- 10. 用漏勺翻一翻，炸至微黄即可
- 11. 沥油备用
- 12. 倒入烤盘，撒一些黑芝麻
- 13. 清水，白砂糖，麦芽糖，一次性放入锅中，小火熬煮，没有起泡沸腾前不要搅拌，以免起沙，沸腾了就可以搅拌了
- 14. 一定小火熬糖，也不要熬太过，否则成品吃起来会发硬，如果不知道糖熬好没有，可以用筷子沾糖，稍冷却后能拉丝即可
- 15. 迅速倒入面条，翻炒均匀（这里可以加一些果脯，比如葡萄干，蔓越莓，枸杞）
- 16. 再倒入烤盘
- 17. 推压成形即可
- 18. 冷却后就硬了，用锋利的刀切成自己喜欢的形状，大小随意
- 19. 可以吃了，拍照技术太差
- 20. 折腾了几次还是放弃了，就这样吧
