香菜蚕豆瓣的做法

做法：

• 1. 新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣，入沸水中焯水，捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒
  
• 2. 姜去皮切末，香菜切小段
  
• 3. 起锅热油，下姜末炒出香味
  
• 4. 下蚕豆翻炒片刻
  
• 5. 加入红椒翻炒至断生
  
• 6. 加入盐，翻炒入味
  
• 7. 关火，撒上香菜
  
• 8. 翻炒均匀即可
  
• 9. 成品
• 10. 成品