用料：
- 低筋面粉 120克
- 牛奶 200克
- 抹茶粉 5克
- 糖粉 30克
- 鸡蛋 1颗
- 奶粉 30克
- 芒果 适量
- 淡奶油 200克
小贴士：
每次制饼皮要等电饼铛冷却后再制作！
重叠一定要均匀，涂抹奶油撒水果也要均匀！
做法：
- 1. 低筋面粉，10克糖粉，奶粉，鸡蛋，抹茶粉，牛奶混合均匀
- 2. 搅拌成糊状，静置备用
- 3. 液体过筛两次，滤出气泡和团状
- 4. 倒入器具中，准备制作皮
- 5. 用电饼铛只做薄饼皮，每次用湿抹布降温，多次重复此步骤，做大概20张皮
- 6. 取下皮后放旁边晾凉，放入冰箱冷藏20分钟
- 7. 用淡奶油加入20克糖粉，打至硬性拉尖即可
- 8. 芒果切成丁备用
- 9. 一层皮一层奶油一层水果丁，重复重叠
- 10. 稍微压实，重叠成蛋糕即可
- 11. 用吸油纸包起来放入冰箱，冷藏1小时
- 12. 取出打开包裹，切开即可
- 13. 撒上抹茶粉，即可食用