用料：
- 莴苣 一根
- 黑木耳 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 三瓣
- 熟芝麻 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 干辣椒 少许
做法：
- 1. 首先准备黑木耳加水泡发
- 2. 再将莴苣切丝，加入莴苣所需的，适量的盐，抓匀腌制10分钟左右
- 3. 在准备姜.蒜.干辣椒.葱.备用
- 4. 把黑木耳用开水烫2分钟加入莴苣里，再将蒜.葱.白芝麻一起加入莴苣，再放少许盐，注意之前盐莴苣已经放了盐，现在只要放黑木耳的盐量，再加少许白糖拌匀
- 5. 油热改小火倒入姜，干辣椒放进油锅炸至腊味和香味
- 6. 最后干辣椒炸好，把炸好干辣椒的油，倒入拌好的莴苣再次拌匀即可，如果喜欢麻油的，吃的时候可以加一点麻油，提香的