用料：
- 鸡胸肉 2块
- 奥尔良粉 3勺
- 耗油 1勺
- 盐 半勺
- 胡椒粉 1勺
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
- 姜 2片
小贴士：
1.鸡胸肉微微冻的时候比较好切片，一定要小心2.手面包糠和面粉在纸上铺平沾的比较均匀
做法：
- 1. 将冷冻过的鸡胸肉放凉水中化成半冷冻状态
- 2. 片成薄片，用刀背把肉打散
- 3. 放入奥尔良料，姜片，耗油，盐，胡椒粉
- 4. 腌制1小时
- 5. 准备面粉，面包糠，鸡蛋
- 6. 腌制好的鸡肉片均匀沾上面粉，鸡蛋，面包糠
- 7. 烧油5成热放入鸡排，中小火炸至金光
- 8. 完成，香香脆脆配番茄酱，不比肯德基差哦