韭菜馅饼的做法

做法：

• 1. 面粉加冷水和面，要软一点。加盖或保鲜膜醒20分钟。
• 2. 面筋准备，我用了4块。也可以用油条代替，可以吸收韭菜水分。
• 3. 锅里多放油，炒鸡蛋，海米一起煸炒一下。
• 4. 韭菜洗净切碎。
• 5. 放入鸡蛋海米，面筋切碎一起放入。先放食用油，十三香调料拌匀。
• 6. 再放生抽，盐，香油。
• 7. 将馅料拌匀。
• 8. 面团取一块面剂，擀成长条状，放馅料。
• 9. 对折，两边捏好封口。
• 10. 轻轻擀平。
• 11. 平底锅放油，放馅饼，加盖小火煎制。
• 12. 随时翻个。
• 13. 煎至两面金黄色即可。
• 14. 切块装盘。
• 15. 香喷喷的韭菜馅饼，美味好吃。