用料：
- 鲜香菇 六个
- 瘦猪肉 一小块
- 海天蚝油 适量
- 美味鲜酱油 一瓶盖
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 清水 少许
- 菜籽油 少许
小贴士：
煎蘑菇的时候要小火煎，慢慢把蘑菇汁煎出来会有独特的香味
做法：
- 1. 新鲜的香菇洗干净放清水里浸泡几分钟
- 2. 把根部切掉一点，放着晾干
- 3. 平底锅热锅倒入菜籽油少许，油熟后一次平面朝下放入香菇小火煎
- 4. 煎五分钟，煎出香菇的汁水
- 5. 将香菇翻面，倒入适量蚝油，料酒，继续小火煎
- 6. 倒入一瓶盖的美味鲜酱油
- 7. 撒入少许盐，加一点清水，开大火烧开
- 8. 同时把瘦猪肉切成薄肉片
- 9. 直接放入汤汁里
- 10. 继续大火收汁，肉片两面没血色即可
- 11. 噔噔噔噔，浓缩的汤汁粘稠用筷子夹出来摆盘，蚝油鲜香的味道特别下饭